Ils travaillent avec les saisons : la plupart de leurs légumes viennent de leur maraîcher « viens on sème » dont les cultures bordent leur cuisine. Ils travaillent dans le respect de techniques traditionnelles et de la terre avec la production la plus fraîche à leur disposition.
Cavalière de spectacle, spécialiste en débourrage, rééducation et éducation des chevaux. Mathilde nous a ravi avec ses deux chevaux, son cheval nain et son poney, ainsi que Capuche, petit chien adoubé Chevalier de la miette perdue de l’auberge du Cochon qui danse.
Mathilde était accompagnée de Noémie, cavalière et maquilleuse émérite !
Transes enivrées, rondes de kilts et mandales amicales. D’aucuns disent qu’ils descendent des géants. Ainsi commence la saga du Nedergöth !
Formatrice en arts du cirque et spécialiste du tissu et du cerceau aérien.
